Política de privacidad y cookies
Última actualización: 1 de agosto de 2026
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: BAR IKEMA
- NIF: —
- Domicilio: Calle Amaya 16, bajo — 31004 Pamplona (Navarra)
- Correo electrónico: Sukalde@barikema.com
- Teléfono: 948 02 92 26
2. Qué datos tratamos y para qué
Solo tratamos los datos que nos facilitas voluntariamente. No compramos bases de datos ni elaboramos perfiles.
| Finalidad | Datos | Base jurídica | Conservación |
|---|---|---|---|
| Gestionar tu solicitud de reserva y confirmarla | Nombre, teléfono, fecha, hora, número de comensales y las observaciones que escribas | Aplicación de medidas precontractuales a petición del interesado (art. 6.1.b RGPD) | Hasta 1 año desde la fecha de la reserva |
| Responder a consultas por correo, teléfono o WhatsApp | Los datos que incluyas en tu mensaje | Interés legítimo en atender a quien nos contacta (art. 6.1.f RGPD) | Hasta 1 año desde el último contacto |
| Cumplir obligaciones legales (contables, fiscales, reclamaciones) | Los estrictamente necesarios | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD) | Los plazos que marque cada ley |
Si en las observaciones de la reserva nos indicas alergias o intolerancias alimentarias, esa información se considera un dato de salud. La tratamos únicamente para poder servirte con seguridad, con tu consentimiento explícito al facilitárnosla (art. 9.2.a RGPD), y se elimina junto con el resto de datos de la reserva.
3. Consentimiento al enviar el formulario
Al pulsar el botón de enviar del formulario de reservas aceptas esta política de privacidad y el tratamiento de tus datos para gestionar tu solicitud. Es un requisito necesario: sin esos datos no podemos tramitar la reserva.
4. Quién más ve tus datos
No vendemos ni cedemos tus datos a terceros con fines comerciales. Sí intervienen los siguientes proveedores, que actúan como encargados del tratamiento y solo pueden usar los datos para prestarnos su servicio:
- Formspree Inc. (Estados Unidos) — procesa el envío del formulario de reservas y nos lo hace llegar por correo. La transferencia internacional se ampara en las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea y en el marco de privacidad de datos UE-EE. UU.
- Proveedor de alojamiento web y de correo electrónico — almacena el sitio y los mensajes recibidos.
Además, las autoridades públicas podrán acceder a los datos cuando una norma lo exija.
5. Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar el consentimiento que hayas prestado (sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior).
Para ejercerlos, escríbenos a Sukalde@barikema.com indicando qué derecho quieres ejercer. Responderemos en el plazo máximo de un mes.
Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos en aepd.es.
6. Seguridad
Aplicamos las medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos frente a la pérdida, el uso indebido o el acceso no autorizado. El sitio web se sirve mediante conexión cifrada (HTTPS).
7. Política de cookies
Esta web no instala cookies propias ni utiliza herramientas de analítica o publicidad. No usamos Google Analytics, ni píxeles de redes sociales, ni ningún sistema de seguimiento. Por eso no verás un banner de cookies: no hay nada que consentir.
Servicios de terceros
- Google Maps — el mapa de la página de contacto no se carga automáticamente. Solo se carga si pulsas el botón «Cargar el mapa». Al hacerlo, Google puede recibir tu dirección IP e instalar sus propias cookies, conforme a su política de privacidad. También puedes abrir la dirección directamente en Google Maps sin cargar el mapa aquí.
- Google Fonts — las tipografías del sitio se sirven desde los servidores de Google, que reciben tu dirección IP para poder entregarlas. No se instalan cookies por este motivo.
- WhatsApp e Instagram — los enlaces a estos servicios te llevan fuera de esta web. Una vez allí se aplican sus propias políticas.
Puedes bloquear o eliminar las cookies de terceros desde la configuración de tu navegador (Chrome, Safari, Firefox y Edge permiten hacerlo en su apartado de privacidad).
8. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legislativos o a nuevos servicios. La versión vigente es siempre la publicada en esta página, con la fecha de actualización indicada arriba.